물꽁식당

부산명물횟집

부산명물횟집은 2대에 걸쳐서 한 곳에서 50년 전통을 가진 업소이다. 모든 음식이나 젓갈 등을 직접 집에서 담가서 사용하고 있다. 인기메뉴는 회백반으로 광어회 한 접시에 고기뼈를 푹 고아서 만든 시원한 맑은 국과 여섯 가지 밑반찬이 나오는 회정식이다. 그 외에 다양한…

18번완당집

18번완당집은 1948년에 시작하여 오랜 전통이 있는 완당 전문점이다. 티비프로그램에도 출연 그 외 신문, 잡지 등에 다수 소개된 바 있는 음식점이다. 지하에 위치한 넓은 매장에서 신선한 재료로 만든 완당과 모밀, 새우완당면을 맛볼 수 있으며, 세트 메뉴로 김초밥이나…

개미집 본점

부산의 개미집은 낙곱새로 유명한 맛집이다. 이 부산 중구에 위치한 개미집(본점)은 부산의 개미집 중 가장 오래된 곳으로, 최초로 낙곱새 메뉴를 개발한 창업자의 아들이 가업 승계하여 운영 중인 곳이다. 부산 국제시장의 명물로 손꼽히며, 낙지 등 신선 재료는 매일매일 자갈…

이가네떡볶이

이가네 떡볶이는 예능프로그램에서 우승하면서 더욱 유명해진 분식집이다. 특히 무 떡볶이로 유명하며 무를 오랫동안 끓여 무에서 나온 즙을 활용해 떡볶이 국물을 만들고 있다. 무를 철판에 깔고 그 위에 버섯과 다시마를 넣었으며 두껍고 쫄깃한 떡의 식감, 그리고 바삭한 튀김을…