사찰음식 전문점 발우공양
📍 서울특별시 종로구 우정국로 56
이용 안내
- 🕒 영업시간
- 11:30~21:00 (준비시간 15:00~18:00) · 매주 일요일 휴무일 휴무
- 대표 메뉴
- 사찰음식 · 선식(禪食) / 원식(願食) / 마음식(念食) / 희식(喜食) / 법식(法食) 등
- 문의
- 02-733-2081
- 주차
- 가능 요금 (2시간 무료)
한국관광공사 TourAPI 2026-09-21 기준입니다. 실제 운영 시간은 방문 전에 확인하세요.
소개
발우공양은 사찰음식 전문 레스토랑이다. 대한불교조계종에서 유일하게 직접 운영하는 식당으로 정통성이 남다르다. 상호인 ‘발우공양’은 평상시 승려들이 식사하는 것을 이르는 말로 이 역시 수행의 한 방법으로 알려져 있다. 공양 시에는 불교의 전통 의식을 따르고 수행자의 지혜를 배우며 음식이 우리 입속으로 전달되기까지의 모든 과정과 공적에 감사하고 절약하는 문화를 경험할 수 있다. 한국식 사찰음식의 근본이 수행식뿐 아니라 자연식과 발효 음식, 저장식이라는 점도 알 수 있는데, 발우공양에서 내는 모든 메뉴가 이를 바탕으로 한 치도 어긋남 없이 정갈하게 차려지기 때문이다. 육류는 물론이고 인공 조미료, 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 홍거)까지 철저하게 배제된 채 완성된 음식들은 건강과 환경 보호에 도움이 되다 보니 요즘에는 사찰음식이 건강식이자 친환경 음식으로 주목받고 있기도 하다. 영양의 균형은 유지하면서도 자극적이고 인체에 유해한 성분은 걷어낸 ‘식탁 위 힐링’을 고스란히 맛볼 수 있다.
사진·정보 출처: 한국관광공사 TourAPI
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