
참진주면옥&금돼지집
📍 경상남도 진주시 초북로20번길 8 (초전동)
소개
진주시에 위치한 참진주면옥&금돼지집은 냉면 전문점이다. 조미료와 분말 재료를 농축,냉동 후 물에 희석하여 사용하는 짠탕이나 새콤,달콤한 시판 육수가 아니라 소고기, 사골과 해물의 원물을 직접 끓인 생육수 사용 냉면집으로 육수의 풍미를 살려 조리한다. 비빔,섞음냉면은 사과,배,양파,대파 등 과일과 야채를 베이스로 설탕이나 식초 없이 23가지의 식재료를 사용하여 소스를 만든다. 메뉴는 물냉면과 비빔냉면을 비롯하여 한우와 삼겹살, 갈비탕, 국밥 등 다양하게 준비되어 있어 취향에 맞게 선택해 즐길 수 있다.
사진·정보 출처: 한국관광공사 TourAPI
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화교 주방장이 1960년대부터 운영하는 진주에서만 오랜 전통을 가진 전통중국요리 전문 식당으로 오래된 음식점이다.정통 북경식 요리와 사천식 요리를 선보이며 본 고장의 맛을 느낄 수 있는 업소이다.
진주통닭
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천황식당
진주 시내 중앙시장 안의 사거리에 위치한 ‘천황식당’은 1927년에 문을 열어 3대째 영업을 하고 있다. 재래시장 안에 위치하여 대중교통을 이용하기에 편리하지만 가게 앞 주차는 조금 까다롭다. 그래서 외부에 별도의 전용 주차장을 운영하고 있다. 식당 구조는 100여 평…
![[백년가게]중앙집 사진](https://tong.visitkorea.or.kr/cms/resource/92/2609192_image2_1.jpg)
[백년가게]중앙집
진주시에 위치한 중앙집은 SBS 에 출연한 초밥 백반 맛집이다. 30년 이상 명맥을 유지하면서도 오래도록 고객의 꾸준한 사랑을 받아와 중소기업벤처부에서 백년가게로 선정하였다. 중앙집은 모듬초밥, 생선초밥, 새우초밥, 유부초밥, 매운탕, 오뎅백반 등의 메뉴가 있다.
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